レシピ集

YOMEちゃんの揚げないチキン南蛮

鶏むね肉に溶き卵、薄力粉、ラカントS顆粒の衣を絡め、オーブントースター(又はオーブン)で焼き上げます。ラカントS顆粒・しょうゆ・酢をあわせた甘酢で味をつけ、豆腐・クリームチーズなどで作ったタルタルソースを添えます。衣にラカントS顆粒を加えることで食べごたえのある衣になる上、揚げていない分のコクを補います。

調理時間
25分
エネルギー(1人分)
332kcal

砂糖使用時より54.2%OFF

糖質(1人分)
10.9g

※糖アルコールを除く。

糖質とラカントS

材料(4人分)

鶏むね肉
2枚
塩・粗挽き黒こしょう
少々
【A】溶き卵
1個分
【A】薄力粉
大さじ4
【A】ラカントS顆粒
大さじ2
【A】サラダ油
大さじ1
【B】米酢
大さじ4
【B】しょうゆ
大さじ3
【B】ラカントS顆粒
大さじ2
【C】ゆで卵
1個
【C】絹ごし豆腐
100g
【C】玉ねぎ
1/4個(40g)
【C】ピクルス
3本
【C】パセリ
(みじん切り)大さじ1
【C】クリームチーズ
100g

作り方

  1. 鶏肉は1枚を2等分または4等分に切り、塩・粗挽き黒こしょうをふる。A・Bはそれぞれあわせておく。茹で卵・玉ねぎ・ピクルスはみじん切り。クリームチーズは室温に戻す。
  2. ボウルにCの材料をすべてあわせてよく混ぜる。(タルタルソース)
  3. 鶏肉にAをからめてオーブントースターに並べ、1200Wで12~15分焼く。
  4. 3が焼き上がったら、Bにからめる。
  5. 皿に4を盛りつけて2のタルタルソースを添え、お好みでイタリアンパセリを飾る。

栄養成分(1人分)

エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食塩
糖質 食物繊維
332kcal 24.1g 19.7g 10.9g 0.7g 2.1g